La ville de Buraidah, capitale de la région d’Al Qassim en Arabie Saoudite, se prépare à accueillir la 16e édition du très attendu Festival de Kleija, qui se tiendra du 31 janvier au 9 février 2025. L’événement, qui se déroulera sous le patronage du prince Faisal bin Mishal bin Saud bin Abdulaziz, gouverneur de la région, promet de mettre en valeur les richesses culturelles et culinaires de cette région emblématique du Royaume.
Un Voyage Culinaire au Cœur d’Al Qassim
Le Festival de Kleija est une célébration des arts culinaires saoudiens, avec un focus particulier sur le Kleija, un dessert traditionnel d’Al Qassim. Ce festival annuel attire chaque année des milliers de visiteurs, locaux et internationaux, en quête d’une expérience immersive dans la culture saoudienne. Il représente également un moment privilégié pour découvrir les saveurs authentiques de la région, où se mêlent tradition et innovation.
Le Kleija, ce gâteau fondant à base de pâte douce et moelleuse, est farci de dattes, de cardamome, et de citron noir, avant d’être recouvert d’une fine couche croustillante. Ce plat, emblématique d’Al Qassim, est un véritable symbole gastronomique de la région et sera au cœur de nombreuses activités au cours du festival.
Une Plateforme de Promotion pour les Artisans Locaux
Le festival offre une plateforme pour soutenir les familles productives et les entreprises locales, en mettant en avant leurs produits à travers des expositions et des démonstrations en direct. Les visiteurs pourront assister à des shows culinaires animés par des chefs experts, découvrir des salons d’hospitalité et explorer des stands de boulangerie, de fabrication et d’entreprises. De plus, des food trucks seront présents pour offrir une expérience gustative diversifiée et accessible à tous.
Une Célébration Culturelle Enrichissante
Au-delà de la cuisine, le Festival de Kleija 2025 proposera également une riche programmation culturelle. Des spectacles en plein air, des performances musicales et des animations artistiques feront partie intégrante de l’événement, contribuant à une expérience immersive et vivante qui met en valeur la diversité culturelle de la région d’Al Qassim.
Un Partenaire Stratégique : La Commission des Arts Culinaires Saoudienne
La Commission des Arts Culinaires saoudienne, partenaire stratégique du festival, joue un rôle central dans la promotion des événements gastronomiques à travers le pays. L’implication de cette institution vise à renforcer la visibilité des arts culinaires saoudiens sur la scène internationale et à soutenir le développement de festivals culinaires locaux. À travers son programme d’engagement communautaire, la Commission œuvre également à la préservation et à la valorisation des plats traditionnels saoudiens, en les présentant sous une forme moderne et accessible à tous.
Buraidah, Ville Créative de l’UNESCO
Cette édition du festival, qui se déroulera à Buraidah, bénéficiera du statut prestigieux de la ville en tant que « Ville créative » de l’UNESCO. Ce titre renforce l’engagement de la ville dans la promotion de la culture locale, notamment à travers la gastronomie, et positionne le Festival de Kleija comme un événement phare du calendrier culturel et touristique du Royaume.
Un Rendez-vous Incontournable
Le Festival de Kleija 2025 à Buraidah s’annonce comme un événement incontournable pour les passionnés de cuisine, les amoureux de la culture saoudienne et les visiteurs internationaux. Il offre une occasion unique de découvrir une région riche en traditions et de célébrer la gastronomie saoudienne dans un cadre festif et convivial.
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