Petit verre de Jus d’orange 100 % naturel au petit-déjeuner est sans danger pour les personnes atteintes de diabète de type 2. Il n’entraîne pas d’élévation marquée de la glycémie, tout en apportant des nutriments essentiels.
Jus d’orange Une boisson qui suscite la controverse
Le diabète de type 2 nécessite une gestion rigoureuse de l’alimentation. Par conséquent, de nombreux patients et professionnels s’interrogent sur les effets des jus de fruits sur la glycémie. Notamment, le jus d’orange est souvent évité par crainte de son taux de sucre naturel.
Une étude belge surprenante
Des chercheurs de l’université de Hasselt ont mené une expérience auprès d’adultes diabétiques. Ils ont comparé trois types de petit-déjeuner riches en glucides : avec un fruit entier, un verre de jus d’orange pur (250 ml), ou une boisson sucrée aromatisée à l’orange.
Durant quatre heures, les scientifiques ont mesuré les niveaux de sucre et d’insuline dans le sang après chaque repas.
Résultats inattendus
Selon le Dr Kenneth Verboven, les résultats ont surpris. Les trois options ont entraîné des réactions glycémiques similaires. L’élévation des taux de sucre provenait principalement du pain, et non des sucres naturels ou ajoutés.
Ainsi, pur s’est montré comparable au fruit entier en termes d’impact glycémique.
Attention aux sucres ajoutés
Cependant, les chercheurs mettent en garde contre les boissons contenant des sucres ajoutés, sans valeur nutritionnelle. En revanche, le jus d’orange pur offre des sucres naturels, des fibres et de précieux nutriments.
Il peut également constituer une alternative saine en l’absence de fruit frais, surtout s’il est consommé en petite quantité.
Jus d’orange Une source précieuse de vitamine C
En Europe, le jus d’orange 100 % est faiblement transformé et ne contient ni sucres ajoutés ni conservateurs. Un seul verre couvre plus de 80 % des besoins quotidiens en vitamine C.
La nutritionniste Carrie Ruxton recommande son inclusion modérée dans le régime des diabétiques bien équilibrés. Elle suggère aussi des petits-déjeuners riches en fibres, comme les flocons d’avoine, pour stabiliser la glycémie.
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