Les cookies aux myrtilles sont des douceurs légères et savoureuses. Leur texture fondante et leur goût fruité en font un dessert idéal. Parfaits pour accompagner le café ou le thé, ils ravissent petits et grands. De plus, leur préparation simple permet de les déguster fraîchement sortis du four. Ce classique sucré combine plaisir gustatif et convivialité en toute occasion.
Ingrédients nécessaires
1 tasse de beurre . tasse de sucre . 1 œuf . 2 tasses de farine
1 cuillère à café de levure chimique . ¼ cuillère à café de sel . 1 tasse de myrtilles fraîches . ¼ tasse de sucre glace pour la décoration
Préparation des cookies
Préchauffez le four à 180 °C et tapissez une plaque de papier cuisson. Dans un bol, mélangez la farine, la levure et le sel. Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une crème. Ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Incorporez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides. Remuez constamment pour obtenir une pâte souple et cohérente.
Ajout des myrtilles et façonnage
Ajoutez délicatement les myrtilles à la pâte. Formez des petites boules avec une cuillère et déposez-les sur la plaque. Laissez un espace entre chaque boule pour permettre l’expansion. Aplatissez légèrement chaque boule avec une fourchette pour un aspect plat.
Cuisson et finition
Enfournez les cookies pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords dorent. Laissez-les refroidir 3 minutes avant de les transférer sur une grille. Saupoudrez de sucre glace pour décorer et servez aussitôt. Ces cookies se conservent quelques jours dans une boîte hermétique.
Pour plus de goût, utilisez des myrtilles fraîches et juteuses. Vous pouvez ajouter des éclats de chocolat ou des noix pour varier. De plus, servez-les avec une boisson chaude pour une pause gourmande. Enfin, la simplicité de cette recette permet de la réaliser avec des enfants.
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