L’experte en nutrition américaine Brittany LoBic alerte sur les dangers des aliments transformés et prêts à consommer. Une consommation excessive, au-delà des apports recommandés, peut augmenter le risque d’hypertension et ses complications à long terme. L’effet des habitudes quotidiennes s’accumule progressivement, soulignant l’importance d’une alimentation équilibrée.
Aliments riches en sodium et risques associés
Selon le rapport publié sur Very Well Health, certaines catégories d’aliments représentent un danger majeur pour la pression artérielle. Les plats surgelés, comme les pizzas et les repas préparés, contiennent souvent du sodium pour prolonger la durée de conservation et améliorer le goût. Certains produits dépassent 25 % des besoins quotidiens en sodium, alors que les directives américaines limitent la consommation à 2300 mg par jour pour les adultes.
Les viandes transformées, telles que le bacon et certaines charcuteries, sont également concernées, car elles contiennent sel et nitrites. Les recherches indiquent que les nitrites peuvent augmenter la pression artérielle via des mécanismes oxydatifs. Les boissons sucrées et énergétiques représentent un autre facteur de risque, en raison du sucre ajouté favorisant l’inflammation et l’hypertension. Une méta-analyse montre que les consommateurs réguliers présentent un risque accru de 12 % d’hypertension.
Moyens de prévention et alternatives saines
Les aliments frits, les snacks emballés et les conserves accentuent les risques en combinant sodium et graisses non saines. Le lavage des conserves peut réduire partiellement le sodium, mais certaines études évoquent l’impact possible du BPA sur les hormones et la tension artérielle.
Pour soutenir la santé cardiaque et réguler la pression, le rapport recommande des régimes équilibrés comme DASH ou le mode de vie méditerranéen. Ces approches privilégient fruits, légumes, céréales complètes, noix et produits laitiers faibles en gras. Il est essentiel de limiter le sodium, les sucres ajoutés et les graisses saturées, tout en augmentant les apports en fibres et en potassium.
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