La meilleure collation pour renforcer le cerveau et la mémoire

Le Dr Clint Steele, spécialiste du cerveau et du système nerveux, a révélé la meilleure collation bénéfique pour la santé cérébrale, qui offre également plusieurs avantages cognitifs.

L’œuf dur : une collation idéale pour le cerveau

Selon ce qu’a rapporté le journal Times of India, la collation en question est l’œuf dur, reconnu pour ses nombreux bienfaits pour la santé, notamment l’amélioration des fonctions cérébrales.

L’œuf est particulièrement riche en tyrosine, un acide aminé connu pour stimuler la concentration et l’attention. Il contribue également à réduire le stress et à améliorer les fonctions cognitives, surtout chez les personnes stressées.

Amélioration de l’humeur et réduction du risque de dépression

Une étude publiée en 2023 dans la revue BMC Psychiatry a confirmé que l’œuf dur aide aussi à améliorer l’humeur et réduire le risque de symptômes dépressifs, notamment chez les personnes âgées.

Une valeur nutritionnelle élevée

Un œuf dur contient environ :

• 78 calories

• 6 g de protéines

• 5 g de lipides

Et fournit aussi :

• Vitamine A : 8 % des apports journaliers recommandés (AJR)

• Folate (vitamine B9) : 6 %

• Acide pantothénique (vitamine B5) : 14 %

• Vitamine B12 : 23 %

• Riboflavine (vitamine B2) : 20 %

• Phosphore : 7 %

• Sélénium : 28 %

L’œuf contient également de bonnes quantités de vitamines D, E, B6, ainsi que du calcium et du zinc.

Un concentré de nutriments essentiels pour le cerveau

L’œuf est une excellente source de choline, un nutriment fondamental pour la production d’acétylcholine, un neurotransmetteur clé pour les fonctions cérébrales, notamment la mémoire. Dans une vidéo publiée sur Instagram, le Dr Steele a expliqué que cette molécule est indispensable au bon fonctionnement du cerveau.

En outre, les vitamines B6, B9 (folate) et B12 présentes dans l’œuf jouent un rôle crucial dans la santé neurologique.

Elles préviennent le déclin cognitif et protègent les circuits neuronaux. Le folate, en particulier, est essentiel au développement cérébral, et sa carence est liée à des troubles de l’humeur et à un risque accru de déficits cognitifs.

Des graisses saines pour soutenir la fonction cérébrale

L’œuf contient également des acides gras oméga-3, connus pour renforcer les fonctions cérébrales, favoriser la communication neuronale et réduire l’inflammation, contribuant ainsi à une meilleure santé cognitive.

Jusqu’à 6 œufs complets par semaine

Les experts recommandent de consommer l’œuf entier, car la majorité des nutriments essentiels se trouvent dans le jaune d’œuf.

Des études ont montré que manger des œufs régulièrement améliore les fonctions cérébrales et peut même inverser les premiers signes de déclin cognitif.

Il est suggéré de consommer entre 4 et 6 œufs par semaine pour bénéficier de ces effets. L’œuf peut être dégusté au petit-déjeuner ou comme collation saine. C’est sans doute l’un des aliments les plus nutritifs pour le cerveau.

Sujet connexes:

Le chocolat noir, un allié santé insoupçonné

Quelle est la quantité idéale d’eau à boire en été ?