L’hôpital Prince Abdelmohsen d’AlUla, qui relève du groupement sanitaire de Médine, a obtenu la certification ISO 22000:2018 pour son système de management de la sécurité alimentaire.
Cette certification concerne la préparation et la distribution des repas chauds et froids destinés aux patients, au personnel médical et aux visiteurs de l’établissement.
Elle constitue une reconnaissance des procédures mises en place par l’hôpital pour garantir la qualité et la sécurité des services de restauration.
Des normes appliquées à chaque étape
La certification ISO 22000:2018 repose sur un système de gestion destiné à maîtriser les risques liés à la sécurité des aliments.
Elle couvre les différentes étapes du processus, depuis la préparation des repas jusqu’à leur présentation et leur distribution. Cette organisation vise à réduire les risques de contamination et à garantir le respect des règles d’hygiène.
Les procédures concernent notamment la manipulation des aliments, leur conservation, leur préparation et leur service.
L’application de ces exigences permet également de mieux surveiller les opérations et d’identifier rapidement les éventuelles situations présentant un risque pour la sécurité alimentaire.
Une qualité de service renforcée
Le groupement sanitaire de Médine a indiqué que l’obtention de cette certification reflète l’engagement de l’hôpital à appliquer les exigences du système de management de la sécurité alimentaire.
Par ailleurs, elle contribue à améliorer la qualité des repas proposés aux patients, aux professionnels de santé et aux visiteurs. Elle renforce également la confiance dans les services de restauration de l’établissement.
Dans un environnement hospitalier, la qualité alimentaire revêt une importance particulière. Les repas doivent répondre à des exigences strictes, car ils sont destinés à des patients dont l’état de santé peut nécessiter une attention spécifique.
Un engagement dans la durée
Le groupement sanitaire a souligné que cette certification s’inscrit dans les efforts continus de l’hôpital pour développer ses services et appliquer des normes élevées de qualité et de sécurité.
L’établissement poursuit ainsi l’amélioration de ses pratiques dans les différents domaines liés à la préparation et à la distribution des repas.
La certification encourage également la mise en place de procédures claires, la formation des équipes et le suivi régulier des opérations.
Une étape dans la modernisation de l’hôpital
L’obtention de la norme ISO 22000:2018 représente une nouvelle étape dans le développement des services de l’hôpital Prince Abdelmohsen d’AlUla.
Elle illustre la volonté de l’établissement d’améliorer ses prestations et de renforcer les pratiques garantissant la sécurité des aliments à toutes les étapes.
Cette démarche s’inscrit plus largement dans les efforts du secteur de la santé pour améliorer la qualité des services proposés aux patients, au personnel et aux visiteurs.
