Réglementation des horaires et des nuisances sonores
Le ministère a interdit la pratique des activités des food trucks après minuit (00h00), sauf si le propriétaire détient une autorisation 24 heures.
L’usage de haut-parleurs ou d’enceintes externes mobiles est interdit. Sauf pour les véhicules participant à des événements officiels.
Champ d’application et exigences opérationnelles
La nouvelle réglementation s’applique aux véhicules mobiles, remorques et semi-remorques. Utilisés par les particuliers et les établissements pour des activités alimentaires et non alimentaires autorisées.
Les exigences couvrent :
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Les conditions d’exploitation de chaque activité.
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Les équipements de base requis pour les activités alimentaires.
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Les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
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Les règles de maintenance et propreté générale.
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Les exigences liées au personnel, à la sécurité. Et au paiement électronique.
Licences et autorisations nécessaires
Il est obligatoire :
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D’exercer uniquement des activités autorisées pour les food trucks.
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D’obtenir un permis municipal et une autorisation de site avant tout démarrage.
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De demander une autorisation d’occupation du trottoir si la zone autour du véhicule est utilisée.
Interdictions strictes à respecter
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Interdiction de fumer à l’intérieur des véhicules (camions, remorques ou semi-remorques).
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Interdiction de préparer les repas en dehors du véhicule.
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Si du bois ou charbon est utilisé. Cela doit se faire dans une remorque séparée.
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Interdiction de bloquer les stationnements ou de réserver des places pour les clients.
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Obligation de nettoyer et retirer les déchets après exploitation.
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Interdiction de vendre ou distribuer des produits du tabac.
Équipements et stockage
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Interdiction de poser des équipements ou de stocker à l’extérieur du véhicule, sauf lors de l’assistance aux véhicules en panne.
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Tous les produits alimentaires et équipements doivent respecter les normes saoudiennes.
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Les viandes fraîches doivent provenir de sources agréées.
Paiement électronique obligatoire
Chaque véhicule doit :
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Être équipé de moyens de paiement électronique fonctionnels.
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Afficher de façon visible les options de paiement disponibles.
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