La culture du café dans la province de Rajal Al-Ma’a a récemment retrouvé sa place sur la scène économique de la région d’Asir, attirant l’attention des agriculteurs qui ont redynamisé plusieurs anciennes fermes réputées pour la culture et la commercialisation du café.
Le directeur exécutif de l’Association coopérative du café à Rajal Al-Ma’a, Ali Abdullah Sayad, a expliqué que les habitants de la province ont revitalisé ces dernières années plusieurs fermes anciennes, en utilisant des méthodes modernes pour leur culture. Actuellement, on dénombre 286 fermes qui abritent 93 082 arbres, dont 63 328 sont des arbres de café qui produisent environ 33 216 kg de café chaque année.
Selon Sayad, l’association offre de nombreux programmes de sensibilisation aux agriculteurs, ainsi que des ateliers animés par des ingénieurs agronomes spécialisés, qui forment et accompagnent les cultivateurs dans l’adoption de techniques modernes pour améliorer la qualité des récoltes de café. L’association fournit également des engrais, des équipements, des systèmes d’irrigation intégrés et des outils agricoles tels que des pelles, des charrues, des houes et des pioches, afin de soutenir le succès des activités agricoles et de contribuer à l’économie de la province et du royaume dans le cadre de la Vision 2030 de l’Arabie Saoudite, visant à passer de l’élevage à un développement agricole plus durable.
Les principales régions de culture du café en Arabie Saoudite et les caractéristiques du café saoudien
L’Arabie Saoudite est connue pour plusieurs régions de culture du café, notamment les provinces d’Asir, Jizan et Al-Baha. Ces régions sont idéales en raison de leur climat montagneux et de leurs sols fertiles, qui favorisent la culture du café, en particulier le café arabica, très prisé pour sa qualité supérieure. Le café saoudien se distingue par son goût doux et ses arômes délicats, souvent accompagnés de notes florales et fruitées. Sa production est également marquée par un respect des méthodes agricoles traditionnelles tout en intégrant des pratiques modernes pour garantir des récoltes de qualité. Le café de ces régions devient un produit emblématique, non seulement en tant que boisson, mais aussi comme élément central de l’identité culturelle et économique du royaume.
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