Projet de culture du safran ,une initiative majeure pour renforcer la sécurité alimentaire et promouvoir la durabilité agricole dans le cadre des objectifs de la Vision 2030.
Un projet agriculture du safran innovante au service de la durabilité
Le Centre national de recherche et de développement pour l’agriculture durable (Estidama) poursuit la deuxième phase de son projet de localisation de la culture du safran en Arabie saoudite. Cette initiative s’inscrit dans une approche scientifique complète visant à créer des modèles de production durables, capables de soutenir la sécurité alimentaire nationale et de diversifier l’économie agricole du Royaume.
Selon le directeur général du centre, Dr Khaled Al-Ruhailee, ce projet constitue un exemple avancé de la stratégie du centre en matière d’innovation agricole. Il s’agit d’un pilier essentiel de la transformation durable du secteur agricole saoudien, qui vise à accroître la productivité tout en optimisant l’usage des ressources naturelles.
Transfert de technologie et partenariats internationaux
Le responsable du projet safran, Dr Suleiman Al-Faifi, a souligné que le centre adopte une méthodologie intégrée combinant recherche, transfert technologique et partenariats internationaux. En collaborant avec des experts étrangers, Estidama prépare des équipes locales spécialisées capables de produire un safran répondant aux normes mondiales de qualité.
En outre,Dans le cadre du soutien technique aux agriculteurs, plus de 500 000 bulbes de safran ont été distribués dans les régions à climat favorable, notamment Tabuk, qui se distingue par la qualité de son sol et ses conditions climatiques idéales.
Aussi ,Les analyses de laboratoire des premières récoltes ont confirmé la conformité totale à la norme internationale ISO 3632, attestant d’une haute qualité du safran saoudien en termes de couleur, d’arôme et de teneur en crocine.
Former, produire et valoriser un safran saoudien compétitif
Le centre a également lancé un programme complet de formation, incluant des ateliers spécialisés, des journées de terrain et un accompagnement technique direct à chaque étape du cycle de production.
Le projet couvre l’ensemble de la chaîne de valeur du safran, depuis la culture jusqu’à la commercialisation, avec la création de guides pratiques pour les bonnes pratiques de séchage, stockage et conditionnement, selon les standards internationaux. En outre ,Cette approche vise à garantir la qualité du produit final et à maximiser la rentabilité économique pour les producteurs locaux.
Un projet safran aligné sur la Vision 2030
Cette initiative soutient les orientations stratégiques du ministère de l’Environnement, de l’Eau et de l’Agriculture, qui encouragent l’investissement dans les cultures à haute valeur économique et faible consommation d’eau.
Ainsi, le projet de localisation du safran illustre parfaitement l’engagement du centre Estidama à construire un secteur agricole saoudien durable, innovant et compétitif, fondé sur la recherche, la technologie et la durabilité.
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