Cinnamon rolls en pâte de pain de mie : une douceur rapide et irrésistible

Les cinnamon rolls, ou « sinabon », sont l’une des pâtisseries les plus aimées au Moyen-Orient et dans le monde.
Voici une version simplifiée et rapide à base de pain de mie, parfaite pour un goûter ou un petit-déjeuner gourmand.

Ingrédients (pour 6 personnes)

• 12 tranches de pain de mie blanc et moelleux

• Beurre fondu (selon le besoin)

• Sucre brun (selon le besoin)

• Cannelle en poudre (selon le besoin)

• Sucre glace (pour la décoration)

• Lait liquide (pour la décoration)

Temps de préparation : 60 minutes
Niveau : facile

Étapes de préparation

1. Préchauffage du four

Préchauffez votre four à 190 °C (thermostat 6–7).

2. Préparation des tranches de pain

À l’aide d’un couteau bien aiguisé, retirez les bords des tranches de pain de mie.
Aplatissez chaque tranche avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une fine couche.

3. Beurrage et aromatisation

Badigeonnez les deux faces de chaque tranche avec du beurre fondu.
Saupoudrez généreusement l’une des faces avec un mélange de sucre brun et de cannelle.

4. Façonnage des rolls

Repliez les deux bords de la tranche vers le centre, puis roulez délicatement pour former un petit boudin.
Vous pouvez aussi plier les tranches en triangles pour une présentation différente.

5. Cuisson

Disposez les rouleaux dans un moule à mini-muffins préalablement beurré, ou sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Saupoudrez légèrement le dessus avec le reste du mélange sucre-cannelle.
Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les rolls soient dorés et croustillants à l’extérieur.

6. Finition et présentation

Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Pour une touche supplémentaire, préparez un glaçage en mélangeant du sucre glace avec un peu de lait jusqu’à obtenir une consistance épaisse mais fluide.
Nappez les rolls encore tièdes et dégustez avec un café ou un thé.

Astuce gourmande

Pour encore plus de fondant, ajoutez une noisette de beurre au centre de chaque roll avant la cuisson.
Vous pouvez aussi incorporer des raisins secs ou des noix hachées dans la garniture.

Un délice simple à partager

Ces cinnamon rolls en version express sont idéaux pour les matinées en famille ou les pauses café entre amis.
Faciles à réaliser et délicieusement parfumés, ils raviront petits et grands amateurs de douceurs à la cannelle.