Cuisine
Un voyage gastronomique unique où les saveurs d’Arabie saoudite, du Golfe et du monde entier se rencontrent. Notre rubrique Cuisine vous propose : Des plats traditionnels saoudiens aux spécialités internationales et des Techniques de cuisine, conseils nutritionnels et idées de présentation.
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Tamriyah Saoudienne : Star du Ramadan
Tamriyah Saoudienne, ces beignets moelleux fourrés de dattes, occupent une place royale dans la gastronomie saoudienne pendant Ramadan. Symbole de…
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Le riz aux pois chiches et légumes
Le riz aux légumes constitue un plat complet et équilibré. En effet, il fournit énergie, fibres et vitamines essentielles. De…
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La qatayef : une tradition sucrée du Ramadan
La qatayef est l’une des pâtisseries les plus emblématiques du mois sacré de Ramadan. Incontournable sur les tables ramadanesques du…
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Comment choisir un iftar sain en Ramadan ?
Au moment de l’adhan du Maghreb, le corps a dépensé une grande partie de son énergie, Cependant, un iftar équilibré…
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Ramadan à Al-Baha : traditions et festivité
Les habitants d’Al-Baha célèbrent le mois sacré du Ramadan avec joie et ferveur, tout en perpétuant les traditions locales. Parmi…
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La cuisine saoudienne brille à la « Saudi Cup »
La Commission saoudienne des arts culinaires participe à la septième édition de la Saudi Cup, organisée à l’hippodrome du Roi…
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Ramadan 2026 : La magie des tentes saoudiennes
Le Royaume d’Arabie Saoudite se prépare à accueillir le mois béni de Ramadan 2026 avec ses tentes ramadaniennes d’exception. En effet, ces lieux…
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Jeddah et Taïf : Régions mondiales de la gastronomie
Après le succès d’Asir, Jeddah et Taïf obtiennent le titre de Région mondiale de la gastronomie 2027. Cette distinction souligne…
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Djeddah et Taïf, « Région mondiale de la gastronomie » 2027
L’Institut international de la gastronomie, de la culture, des arts et du tourisme (IGCAT) a annoncé l’attribution du titre «…
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Le barattage du lait : un héritage vivant d’Al-Baha
Le barattage du lait fait partie des métiers traditionnels les plus anciens de la région d’Al-Baha. Étroitement lié à la…
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