Cuisine
Un voyage gastronomique unique où les saveurs d’Arabie saoudite, du Golfe et du monde entier se rencontrent. Notre rubrique Cuisine vous propose : Des plats traditionnels saoudiens aux spécialités internationales et des Techniques de cuisine, conseils nutritionnels et idées de présentation.
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Jeddah et Taïf : Régions mondiales de la gastronomie
Après le succès d’Asir, Jeddah et Taïf obtiennent le titre de Région mondiale de la gastronomie 2027. Cette distinction souligne…
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Djeddah et Taïf, « Région mondiale de la gastronomie » 2027
L’Institut international de la gastronomie, de la culture, des arts et du tourisme (IGCAT) a annoncé l’attribution du titre «…
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Le barattage du lait : un héritage vivant d’Al-Baha
Le barattage du lait fait partie des métiers traditionnels les plus anciens de la région d’Al-Baha. Étroitement lié à la…
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Gâteau chocolat et banane : la magie des saveurs
Le gâteau chocolat et banane incarne l’équilibre parfait entre gourmandise et simplicité. En effet, l’intensité du cacao s’harmonise naturellement avec…
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Le Fonds culturel parraine la remise de diplômes de 500 chefs
Le Fonds culturel a parrainé la cérémonie de remise de diplômes et d’emploi de 500 chefs et cheffes diplômés du…
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Festival des dattes d’Al-Ahsa : une dynamique économique croissante
Les activités du Festival des dattes transformées d’Al-Ahsa se poursuivent au château de la Municipalité d’Al-Ahsa, dans une ambiance marquée…
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Al-Haneeth : patrimoine assiri entre tradition et modernité
Al-Haneeth représente l’un des plats les plus emblématiques de la région d’Asir et un pilier de l’hospitalité du sud de…
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Tahini : Comment préparer la pâte de sésame et ses bienfaits nutritionnels
Le tahini, préparé à partir de graines de sésame grillées, est un trésor culinaire ancien. Il combine saveur délicate et…
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Foie de poulet au sirop de grenade
Le foie de poulet est un aliment riche en fer et en nutriments, ce qui en fait un choix idéal…
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Le réfrigérateur n’est pas toujours la solution
Le réfrigérateur est souvent considéré comme indispensable pour conserver les aliments. Cependant, tous les produits ne supportent pas le froid.…
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