Cuisine
Un voyage gastronomique unique où les saveurs d’Arabie saoudite, du Golfe et du monde entier se rencontrent. Notre rubrique Cuisine vous propose : Des plats traditionnels saoudiens aux spécialités internationales et des Techniques de cuisine, conseils nutritionnels et idées de présentation.
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La mandarine: le secret de la saveur dorée de l’hiver
Avec l’arrivée de l’automne et l’approche de l’hiver, la mandarine revient sur nos tables avec sa saveur à la fois…
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La cuisine ,un parfum de mère et une identité de nation
La cuisine n’est pas seulement un acte de survie, mais une mémoire vivante et un langage du cœur. Lorsque les…
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Le thé matcha : un élixir vert aux multiples bienfaits
Connu pour sa couleur verte éclatante et sa saveur terreuse unique, le thé matcha se distingue avant tout par sa…
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La Pavlova: un dessert sur les pas de la danseuse de ballet Anna Pavlova
Par une douce soirée des années 1920, en Nouvelle-Zélande et en Australie, les grandes salles de concert se remplissaient de…
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Le Hanini saoudien : un patrimoine riche et une valeur nutritive
Le Hanini est l’un des plats traditionnels emblématiques de la cuisine saoudienne, en particulier dans la région du Najd. Réputé…
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L’Arabie saoudite ouvre les inscriptions aux concours culinaires mondiaux
L’Arabie saoudite avait annoncé l’ouverture des inscriptions pour les chefs locaux souhaitant participer à deux des plus prestigieux concours culinaires…
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La « Mathloutha » : un plat patrimonial du Najd
La « Mathloutha » est considérée comme l’un des plats traditionnels les plus anciens de la région du Najd. Elle…
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La Tamriya saoudienne: plus qu’une douceur, une identité culturelle
La tamriya saoudienne n’est pas seulement une pâtisserie servie sur les tables, mais un véritable symbole de l’identité populaire, intimement…
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Le Marqouq saoudien : un plat patrimonial de Najd
Le marqouq saoudien est l’un des plats traditionnels les plus emblématiques de la région de Najd, au centre du Royaume.…
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La kleija : une pâtisserie emblématique d’Arabie saoudite
La kleija est l’une des douceurs traditionnelles les plus célèbres en Arabie saoudite, en particulier dans les régions du Qassim…
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